Els cakes també són per l'estiu...

 L'Albert és un Artista dels cakes. En fa de fruita, de fruits secs i pròximament començarà amb el brownie. Sort que marxo a Nova Zelanda, perquè allò d'amanidetes i "operación bikini" quan et posen un tros de pastís així al devant, és difícil de seguir...

 

De pinya

 

De nous i avellanes

 

De poma

Easter

I bought a bottle of albumen (I think it's called "white" too). It contains the white of 30 eggs! I didn't know what to do with so many eggs, so I've been searching in the book "1080 Recetas de Cocina" by Simone Ortega. I found a "egg white cake" recipe. This is the result.

Galetes de llimona

Feia temps que no preparava cap pastís, ni galetes. Ja tocava. Per variar una mica he decidit aquest matí (m'he llevat a les 8 estant de vacances...) preparar una recepta de galetes de llimona que vaig trobar fa uns dies. Tenien bona pinta, i la llimona m'agrada molt, així que pensava que es convertiria en la meva nova recepta predilecta. Però no ha estat així. Són una mica seques en comparació amb les "cookies" que faig sempre. No deixen d'estar molt bones, però és una recepta que porta molt de sucre, i si no fos per això, no crec que tinguessin gaire bon gust.

Cal dir que, per primer cop, he seguit un recepta al peu de la lletra. Potser si hagués seguit el meu "instint pastisser" m'haguessin quedat millor.